Ce soir, savourez des elotes, un de nos coups de cœur de la cuisine de rue mexicaine, parfaits à grignoter par temps chaud.
Vous ferez griller des épis de maïs avant de les tartiner de mayonnaise assaisonnée, puis de les parsemer de fromage cotija, de coriandre fraîche et d'oignons verts.
Elotes-La version on-the-épi de rue mexicaine de maïs est un aliment de base sur mon balcon grill pendant l'été.
Ingredients of Elotes - maïs de rue mexicaine
- Prepare of Multiple corns on their cobs.
- It's of Butters.
- Prepare of Mayonnaises.
- Prepare of Cotija Cheese.
- Prepare of Tajín Seasonings.
- You need of Limez.
- Prepare of Hot Sauce (I like Valentino for this recipe).
Elotes - maïs de rue mexicaine step by step
- Cook the corn. I imagine boiling I'd easiest. I cooked mine sous vide style in butter..
- Take some of the cheese and crumble it in a plate. Also cut your limes..
- If the corn was boiled or whatever way you cooked it, slather on some butter. Then slather on some mayo. Sounds gross just do it. It holds the cheese on and weirdly fits..
- Roll it around in the cheese. Try and cover it from head to toe. Then season on taking everywhere. Not overly heavy but enough to taste it. Add more or less as u wish. Then spray on some lime juice and then add bit sauce to taste..
- Message me and thank me for being awesome. Tell me how good it is and how it changed your life..
Habituellement, je n'ai pas de restes de maïs quand je fais cuire du maïs, et si je le fais, je veux le manger juste en épi. Les épis de maïs grillés, appelés Elotes, sont un snack de rue apprécié au Mexique. Notre variante de ce plat simple garantira un peu plus de variété lors de votre prochaine soirée barbecue. Ils sont présentés de deux formes différentes : l'esquite qui est un verre avec des grains de maïs et des condiments et l'elote qui est l'épis entier. C'est vraiment facile à faire, je vous donne la recette de elote mexicain:.
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